اسپراتینگ هلپر Sprouting Helper محصولی است از برند سیتاکوس که بر پایه[simple_tooltip content=’اسید سیتریک به عنوان اسید آلی ضعیفی شناخته شده است که به طور طبیعی در میوه های از نوع مرکبات وجود دارد . به دلیل خاصیت هایی که این اسید دارد در صنایع مختلف کاربردهای فراوانی برای آن تعریف شده است. بیشترین کاربرد را در صنایع غذایی به خود اختصاص داده است که به منظور ایجاد طعم ترش در محصولاتی مانند مربا و نوشیدنی و … و نیز به عنوان نگهدارنده جهت جلوگیری از رشد قارچ ها و افزایش ماندگاری آنها استفاده می شود. ‘]عصاره های سیتریک[/simple_tooltip] تسهیل می شود و روند جوانه زنی را به حداکثر می رساند و خطر رشد قارچ و همچنین باکتریها را به حداقل می رساند.
اسپراتینگ هلپر Sprouting Helper را در آب مورد استفاده برای شستشو بذرها و برای هیدراته شدن جوانه ها به آن افزوده می شود. همچنین به منظور افزایش زمان سلامت آب آشامیدنی در نظر گرفته شده است.
مصرف روزانه اسپراتینگ هلپر که بطور خاص برای بذرهای با درصد جوانه بالا انتخاب می شود. دانه های بدون ظرفیت جوانه زدن در طول روند بهبود نمی یابد و از بین می روند ، جوانه زنی صحیح بذرهای زنده را تسریع می بخشد و یک جوانه بزرگ بدست آورد. به محض شروع جوانه زنی ، بذرها آماده مصرف می شوند. -در صورت استفاده از بذرهای جوانه زده شده در طی برخی از روزها ، توصیه می شود آنها را از یخچال در یک ظرف بسته (نه هرمتیک) نگه دارید و آنها را با آب بشویید .
باید به خاطر داشته باشید: -بوی بذرهای جوانه زده یک شاخص عالی برای کیفیت آن است. ما نباید از تأمین هر بذر جوانه زده به پرندگانی که بوی خوبی از خود ساطع نمی کنند ، خودداری کنیم. – در طی روند جوانه زنی ، گرما تولید می شود. مهم است که دمای داخلی توده بذر تحت جوانه زنی بیش از حد زیاد نشود. ضخامت لایه بذر و دمای اتاق به طور قاطع بر تجمع گرما تأثیر می گذارد.
Sprouting از عصاره مرکبات ،[simple_tooltip content=’پروپیلن گلیکول افزودنی خوراکی صنعتی است که به همان گروهی متعلق است که الکل قرار دارد.بی رنگ ، بی بو و غلظتی شبیه شربت دارد ، کمی غلیظ تر از آب است ، عملا هیچ طعمی ندارد. به علاوه ، برخی ماده ها را خیلی بهتر از آب حل می کند و خاصیت حفظ رطوبت مواد را دارا می باشد ( از خشک شدن و ترک خوردن موادی که دارای این ماده باشند ، جلوگیری می کند).این خاصیت باعث شد تا پروپیلن گلیکول به یک افزودنی پرکاربرد تبدیلشود ، پس در بسیاری از غذاها و نوشیدنی های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.‘]پروپیلن گلیکول[/simple_tooltip] ، ماده کمکی: c.s.p. 100٪ است.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.